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                古城老院,送给爱人的米其林法餐

                2018-12-27 14:40:56 来源:中国新闻门户网

                浪漫的日子,送给爱人的精致晚餐必不可少,今天要带大家走进坐标北京的古城老院。这家犹如博物馆一般的法餐厅,传统四合院搭配上诱人的米其林法餐,品味着爱情的地久天长。

                古城老院,送给爱人的米其林法餐

                古城老院,送给爱人的米其林法餐

                餐厅位于魏家胡同26号,进门之前需要先按门铃,然后会有身着燕尾服的服务人员来开门,由此可见餐厅的私密性确实很高;整个餐厅主材料采用楠木建造而成,廊上的画则是以青色、红色、金色等进口颜料由绘画大师王良友老师绘制而成;餐厅内中式名贵古董木器与欧洲西洋古董家俬臻品的搭配,使中西文化的碰撞在这家餐厅得以完美的体现。

                古城老院,送给爱人的米其林法餐

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                餐厅内的布置温馨而浪漫,在明清建筑的四合院内有玫瑰烛台奢华优雅的法餐,述说着爱情的绵远流长。接着来说一下套餐吧:开胃菜,法国金珍珠牡蛎鱼子酱,配有低温鸡蛋,芦笋,黑松露,鱼子酱采用的是俄国皇家黑鲟鱼子,整道菜口感绵密丰富;阿拉斯加帝王蟹,搭配腌制萝卜,姜黄粉与藏红花,牛油果中间加了帝王蟹,口感清爽顺滑。

                古城老院,送给爱人的米其林法餐

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                北海道扇贝,产自北海道的扇贝口感鲜甜,牛舌派口感鲜香,两种不同食材的创新搭配,佐以酸甜爽口的酱汁,口感清新不油腻;低温黑鳕鱼蛋黄奥西特拉鱼子酱,茴香和乌鱼子;鳕鱼嫩滑搭配清爽的百香果汁,食物在味蕾中得到了中和。

                古城老院,送给爱人的米其林法餐

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                澳洲小牛牛里脊来自澳洲的和牛里脊搭配传统炸土豆,佐以开胃的黑松露酱汁,肉质细腻是一种味蕾的盛宴。巧克力芝麻味增慕斯,顶级的黑巧克力搭配甜味适中芝麻味味增口感丰富,满口留香。

                古城老院,送给爱人的米其林法餐

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                携手爱人,于喧闹的都市中独享宁静,让TA记忆深刻的纪念日。北京古城老院,四合院里的正宗米其林法餐,将中国传统文化和西方服务理念完美融合,匠心营造精致体验。

                责编:房家梁